|
Hot Dog Rice |
Bahan - Bahan :
Bahan Rice :
- 200 gram beras
- 50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan
- 550 ml kaldu ayam
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt oregano
- 1 sdm margarin untuk menumis
Bahan Chili Hot Dog :
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 100 gram daging giling
- 100 gram saus tomat
- 1 sendok teh tepung terigu
- 25 gram saus sambal
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1 sdt oregano
- 75 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap :
- 50 gram keju cheddar parut
- 6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
- 6 lembar daun selada
- 25 gram mayones
- 25 gram mustard
Cara Membuat Hot Dog Rice :
- Rice : panaskan kaldu dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan ketan. Masak hingga meresap. Tambahkan oregano. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang.
- Kepal-kepal campuran beras. Bentuk lonjong. Padatkan.
- Chilli dog : tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin. Panggang nasi kepal hingga kecokelatan. Belah tidak putus.
- Tata selada diatasnya. Letakkan sosis. Siram dengan chili dog. Tabur keju. Semprot dengan mayones dan mustard. Tabur dengan keju parut.
- Siap disajikan
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^