|
Tart Mocca |
Bahan - Bahan :
Bahan Kue :
- 175 gr margarin, kocok sampai putih
- 2 sdt serbuk kopi instan
- 4 sdm mocca pasta
- 250 gr gula halus
- 20 butir kuning telur
- 175 gr tepung terigu
- 4 butir putih telur
Bahan Butter Cream :
- Kocok sampai halus:
- 200 gr croma (margarin putih)
- 50 gr mentega (roomboter)
- 200 gr gula halus
- 3 sdt mocca pasta
Cara Membuat Tart Mocca :
- Campur jadi satu: margarin, serbuk kopi dan mocca pasta. Aduk rata
- Kocok gula halus dan kuning telur sampai kental. Masukkan adonan margarin kocok ke dalamnya. Aduk. Setelah rata, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan
- Kocok putih telur sampai keras dan kaku. Campurkan ke dalam adonan. Aduk rat
- Olesi loyang (diameter 22 cm) dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan kue. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 celcius selama 30 menit
- Setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan. Belah dua secara horizontal
- Olesi permukaan kue dengan butter cream, kemudian tumpukkan kue kembali. Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream. Hias kue sesuai selera
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^