|
Onde-Onde Original |
Bahan - Bahan :
Bahan Isian :
- 100 gram kacang hijau, yang sudah dikupas, rendam 2 jam, kukus 30 menit, haluskan
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak goreng
- air 50 ml
Bahan Kulit :
- 250 gram tepung ketan putih
- 35 gram tepung beras
- 1/2 sdt vanili
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat Onde-Onde Original :
- Membuat isian : campur kacang hijau yang sudah dihaluskan, gula, garam, air dan daun pandan. Masak hingga kalis. Matikan api. Masukkan minyak, aduk rata.
- Setelah hangat, bentuk bola-bola. Siap jadi isian.
- Membuat kulit : campur tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. Panaskan air tapi tidak sampai mendidih, lalu tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
- Aduk sampai adonan kalis, tidak lembek dan tidak kering.
- Ambil sedikit adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Beri isian dan bulatkan kembali hingga rapat, lakukan hingga adonan habis.
- Celupkan adonan ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen hingga rata menutupi adonan. Lakukan hinga semua adonan terbalut wijen.
- Panaskan minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan.
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^
Title :
Resep Onde-Onde Original
Description : Onde-Onde Original Bahan - Bahan : Bahan Isian : 100 gram kacang hijau, yang sudah dikupas, rendam 2 jam, kukus 30 menit, halus...
Rating :
5