|
Hot Chicken Fillet |
Bahan - Bahan :
- 500 gram fillet dada ayam, dipotong agak tipis berbentuk kotak
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 3 buah cabe rawit merah, iris halus
- 6 buah cabe merah keriting, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 300 ml air
- kecap manis secukupnya
- tepung terigu secukupnya
- tepung beras secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Hot Chicken Fillet :
- Campur fillet dada ayam yang sudah dipotong2 dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
- Sementara itu, campur tepung beras dan tepung terigu secukupnya dengan perbandingan 1:1.
- Kemudian gulingkan fillet dada ayam ke dalam campuran tepung beras dan tepung terigu, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting sampai layu dan harum. Masukkan fillet dada ayam yang sudah digoreng.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Masukkan air, kemudian masak sampai air berkurang. Angkat, sajikan.
* Untuk 4 porsi
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^