 |
| Ikan Bawal Bakar Bumbu Kunyit |
Bahan - Bahan :
- 3 ekor ikan bawal tawar sedang, dikerat-kerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu, Haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Sambal Kecap (Aduk Rata) :
- 6 sendok makan kecap manis
- 3 siung bawang merah, diiris
- 5 buah cabai rawit merah, diiris
- 2 buah jeruk limau, diambil airnya
- 1 buah tomat, dipotong-potong
Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Bumbu Kunyit :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Dinginkan.
- Lumuri ikan bawal dengan bumbu halus, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan 1 sendok makan minyak goreng . Diamkan 15 menit.
- Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
- Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.
* Untuk 3 porsi
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^
