|
Quesadillas |
Bahan - Bahan :
- 5 lembar tortilla, potong dua bagian
- 1 sdm mentega tawar, untuk olesan
Bahan Isi :
- 2 buah paha ayam fillet, potong panjang kecil
- 2 buah tomat, buang isinya, potong kotak kecil
- 1/2 sdt bubuk cajun
- 150 gram keju mozzarella, parut kasar
- 5 lembar iceberg lettuce, iris kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bahan Tomato Salsa :
- 3 buah tomat, buang biji, potong kotak kecil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt air jeruk lemon
- 2 buah jalapeno, cincang kasar
- 2 sdt daun ketumbar cincang
Bahan Pelengkap :
Cara Membuat Quesadillas :
- Isi : tumis ayam sampai berubah warna. Tambahkan bubuk cajun. Aduk rata. Masak sampai matang. Sisihkan.
- Campur ayam, lettuce, keju mozzarella, dan tomat. Aduk rata.
- Ambil selembar tortilla. Beri isi. Lipat dua.
- Panggang diatas wajan datar yang dioles tipis mentega tawar sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
- Tomato salsa : campur rata tomat, bawang bombay, bawang putih, dan jalapeno. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Sajikan quesadillas bersama tomato salsa dan sour cream.
* Untuk 5 porsi
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat ^_^